Marcus Samuelsson slavné citáty

Mám velké štěstí, že jsem byl vychován v multikulturní rodině, a přišlo to přes jídlo.

Vaření je v poctivé profesi, kde se nemůžete schovat a nechat ostatní dělat práci za vás. Musíte se ukázat, tvrdě pracovat a dokázat, že to dokážete rychleji a lépe. A najděte si mentora, který rozpozná váš talent a posune vás správným směrem.

Tvrdá práce je jeho vlastní odměnou. Integrita je k nezaplacení. Umění živí duši.

Dostat se na místo pohodlí může být nepříjemné.

I když zastávám své vlastní názory, je důležité nenechat se příliš zabalit do jednotlivých kandidátů a osobností, ale místo toho se zaměřit na skutečné problémy

Pokud vaříte pro někoho důležitého - ať už je to váš šéf nebo rande-nikdy nezkoušejte nový recept a novou přísadu současně.

Jednou z prvních věcí, které mě otec naučil, bylo, že knihovna byla vytvořena a je mi k dispozici. Je to místo, kde se nejen učíte z knih, ale také se učíte odpovědnosti - jak si půjčovat, starat se a vracet.

Vaření se svými dětmi a jejich zapojení do praktických aktivit jsou dva způsoby, jak začít vzdělávat děti o zdravém stravování, a nastartovat důležitý úkol, který pomůže změnit způsob, jakým se mladá generace dívá na jídlo a výživu.

V Etiopii, kde jsem se narodil, jsou všichni kuchaři ženy. Když jsem vyrůstal ve Švédsku, moje máma a moje babička vařily převážně. Pak jsem přešel do restauračních kuchyní, kde najednou bylo víc mužů než žen, a vždycky jsem si myslel, že je to divné.

Jako šéfkuchař a aktivista se zabývám zejména otázkami potravinové politiky, jako je zákon o farmě.

Díkůvzdání je jednou z mých oblíbených amerických tradic. Rychle jsem to zvedl, když jsem se přestěhoval do USA ze Švédska.

Bojujeme se zdravým stravováním, obezitou a přístupem k dobré výživě pro každého. Ale máme skvělou příležitost dostat se na správnou stranu této bitvy tím, že začneme přemýšlet jinak o způsobu, jakým jíme, a o způsobu, jakým přistupujeme k jídlu.

Všichni se shodneme na tom, že vláda nedokáže vyřešit krizi obezity sama. Je to pokračující problém, který bude vyžadovat společné úsilí napříč soukromým a veřejným sektorem, pokud chceme dosáhnout dlouhodobého úspěchu.

Čistá voda a přístup k jídlu jsou některé z nejjednodušších věcí, které můžeme každý den považovat za samozřejmost. V místech, jako je Afrika, to mohou být některé z nejtěžších zdrojů, které lze dosáhnout, pokud žijete ve venkovské oblasti.

Pokud máte hlad v polovině dne, banán je nejlepší svačina u vašeho stolu, po cvičení nebo mezi třídami. Ovoce je obecně velmi dobré občerstvení.

Ale jedna z věcí, které jsem se naučil během Času, který jsem strávil ve Spojených státech, je staré afroamerické rčení: každý, učit jednoho. Chci věřit, že jsem zde, abych učil jednoho, a ještě více, že je tu jeden, který má učit mě. A pokud budeme každý učit jeden, uděláme rozdíl.

Jsem velký věřící v negližé, ta téměř neviditelná obrazovka stojící mezi vámi a objektem vaší touhy.

Miluji Den díkůvzdání, protože je to svátek, který se soustředí na jídlo a rodinu, dvě věci, které jsou pro mě nanejvýš důležité.

Pro mnohé z nás je čistá voda tak hojná a snadno dostupná, že se jen zřídka, pokud vůbec, zastavíme, abychom zvážili, jaký by byl život bez ní.

Lidé nemusí protestovat za zjevně politické nebo sociální příčiny, ale když nemohou nakrmit sebe a svou rodinu, vyjdou do ulic.

Díkůvzdání je pravděpodobně můj oblíbený svátek-je to den, který je americký až do morku kostí a je to den, který je o tom, co a jak jíme.

Náhodou miluji kokos, zejména pro tu sladkou a křupavou texturu, kterou dodává každému pokrmu.

Lidé za mnou chodí pořád a ptají se, jak zůstávám takový, jaký jsem, a není to žádné tajemství. První lekce, kterou se kuchař musí naučit, je, jak zacházet s nožem; druhá je, jak být kolem všeho toho jídla.

Stejně jako udržování zdravé výživy je důležité pro udržení zdravého životního stylu, jíst správné potraviny je stejně důležité pro co nejlepší využití vašeho tréninku.

Vždy bude trendy dělat s jídlem správnou věc.

Kde je úsek? Kde je perfektní fit? Kde to dává smysl? Musíte být Baryšnikov.