Cat Cora slavné citáty

Věřím, že rodiče musí ve svém domácím prostředí učinit z výživové výchovy prioritu. Pro dobré zdraví a dlouhověkost je zásadní vštípit svým dětem zdravé stravovací návyky od útlého věku.

Chci mluvit se šikanovanými dětmi světa. Řekněte jim, aby vydrželi, bude to lepší. Vězte, že "železný kuchař", herci, hudebníci, umělci a všichni úspěšní lidé byli pravděpodobně ve svém životě šikanováni. A nejlepší část vašeho života teprve přijde. Cokoli je potřeba k životu, udělejte to!

Šikana zabíjí naše děti. Být jiný znamená zabíjet naše děti a děti, které šikanují, umírají uvnitř. Musíme zachránit naše děti, ať už jsou šikanovány nebo šikanují. Všichni mají bolesti.

I když máte pochybnosti, udělejte tento krok. Riskovat. Chyby nejsou nikdy neúspěchem-lze je proměnit v moudrost.

Schopnost matky zajistit své děti není vždy vázána na příjem, ale spíše na vzdělání.

Myslím, že největší věc je čistá, jak jdete. Umyjte si všechny nože, prkénka, nádobí, až budete hotovi s vařením, nedívejte se po dřezu plném nádobí. Čištění as you go pomáhá zabránit křížové kontaminaci a vyhnete se bakteriím přenášeným potravinami.

Na jídlo myslím pořád. Je to moje vášeň, je to moje profese. Ale někteří lidé myslí na jídlo pořád, protože mají hlad. Můžeme to ukončit, pokud spojíme své síly a podáme ruku.

Rád dodržuji roční období a nechávám přirozenou chuť v jídle mluvit sama za sebe. Používám techniky rychlého vaření s vysokou teplotou s velmi malým množstvím tuku, jako je rychlá restování nebo smažení wok.

V mé rodině, nechali jsme naše chlapce, aby si řekli, jakou vegetariánskou stranu chtějí tu noc k večeři. Vyjmenujeme několik možností a nadchneme je tím, že pomůžeme naplánovat jídelní lístek. Jsou mnohem více nakloněni dokončit své talíře, když pomohli rozhodnout, co se na nich děje.

Peníze jsou pro mě schopnost vytvářet celoživotní zkušenosti pro svou rodinu a sebe, vzdělávat své děti a způsob, jak vrátit lidstvu.

Typ kuchyně, kterou dělám, zvláště poté, co jsem byl několik let na "Iron Chef", je spousta globální kuchyně. Mou silnou stránkou byla vždy středomořská kuchyně z Maroka, Španělska, Itálie, Řecka, Francie, ale myslím, že teď dělám spoustu velmi odlišných kuchyní po celou dobu.

Je zábavné vybrat si kuchyni a říct, že budu zkoumat Etiopské jídlo, a uvidíme, o co jde. Zjistíte, že v kuchyních z celého světa existuje mnoho podobností a mnoho podobných chutí.

Jde o to být doma versus být venku na světě, je to úplně jiná atmosféra. Když jsem doma se svými dětmi a partnerkou, budu vařit - i když je to velmi dobrá kuchařka. Za ta léta se to naučila. Začali jsme základy, víte, jak restovat cibuli, jak restovat houby.

Nakupujte předměty, které lze připravit na několik jídel, jako celé pečené kuře nebo sáček sladkých brambor, a nakupujte na periferii obchodu s potravinami, vyhýbejte se středním uličkám plným zpracovaných a dražších potravin.

Strašně jsem chtěl být rovný jako moji přátelé. Ale nemohl jsem to změnit o nic víc, než jsem mohl změnit hnědé oči. A věděl jsem, že nikdy nezapadnu do toho, co děti považovaly za normální.

Stále více experimentuji s LN2, tekutým dusíkem. Použil jsem to v bitvě na "Iron Chef America", ale také jsem doma vyrobil několik skvělých zmrzlin pro svou rodinu. Vzhledem k tomu, že zmrzne v podstatě při kontaktu, můžete mít zmrzlinu připravenou během několika minut.

Když jsem doma, srdce a duše naší rodiny jsou v kuchyni. Vyrůstání, moji rodiče oba pracovali, takže večeře byla pro rodinu - televize byla vypnutá. Myslím, že je důležité chytit ten čas a opravdu ho ozvláštnit, i po náročném dni.

Chtěl bych show o jídle/životním stylu. Zatím nevíme, co to je. Chci se podělit o to, co dělám a jak vychovávám svou rodinu. Mám pocit,že mám co vyprávět. Baví mě mluvit a poslouchat, sdílení nápadů a sdílení rad.

Po ničivé tsunami v Indickém oceánu v roce 2004 jsem založil Chefs for Humanity, po vzoru Lékařů bez hranic, ale složený z kuchařů. Nic takového tam nebylo a bylo potřeba, aby kuchaři byli schopni nabídnout pomoc a pomoc.

Pokud jíte venku, objednejte si jídlo a požádejte server, aby zabalil polovinu porce a vzal si ji domů na další den, udržujte velikost porce pod kontrolou a roztáhněte dolar na dvě jídla.

Právě teď bych rád seděl někde na řeckém ostrově, protože jsem řecký Američan, jíst skvělý chobotnicový salát a nějaké fantastické jehněčí. Nebo popíjet trochu ouzo. Myslím, že středomořská strava je jednou z nejzdravějších... Spousta ořechů, zeleniny, ovoce, čerstvých ryb, libového masa, jogurtu.

Založil jsem Národní neziskovou organizaci Chefs for Humanity svým hlasem, srdcem a penězi z vlastní kapsy. Peníze vám dávají možnost změnit svět a při pozitivním použití jsou hodně zábavné.

Moje humanitární práce se vyvinula z toho, že jsem s rodinou. Moje máma, můj táta, jsou opravdu skvělým příkladem pro vracení. Moje máma byla Zdravotní sestra, můj táta byl učitel školy. Ale moje máma udělala spoustu věcí pro geriatrii a starší lidi. Návštěvy domů by dělala zdarma.

Chronická podvýživa nebo nedostatek správné výživy v průběhu času přímo přispívá k třikrát většímu počtu úmrtí dětí než k nedostatku potravin. Přesto překvapivě o této skryté krizi ve skutečnosti neslyšíte prostřednictvím ranních zpráv, Twitteru nebo titulků hlavních novin.

Každá veřejná škola v zemi by měla mít vzdělávací osnovy pro výživu. Vytváříme pilotní program ve škole mého syna. Snažíme se vytvořit replikovatelný model, který může pomoci přinést dobrou výživu všem dětem.

Myslím, že lidé jsou více důvtipný o vaření, jídlo a stolování. Všiml jsem si, že hledají větší hodnotu za své peníze - ne ve větších porcích, ale spíše ve zdravějších, čerstvých pokrmech z farmy na stůl s pěknou prezentací.

Při vaření používám hodně čerstvých citrusů, česneku a čerstvých bylin, abych snížil tuk a sodík, ale dodal chuť. Naše skříně a lednice jsou plné koření-hořčice, octy atd. to také přidává spoustu chuti, ale má nízký obsah tuku, kalorií nebo jiných zpracovaných přísad.

Začlenili jsme nové chutě a příchutě do stravy našich dětí od útlého věku, což pomohlo rozvíjet jejich chutě a zabránilo jim v tom, aby se stali vybíravými jedlíky. Nekupujeme nezdravé jídlo a dáváme jim na svačinu čerstvé ovoce, jogurt, syrové mandle nebo sušené celozrnné cereálie.

Když jsem vyrůstal v Mississippi - bylo to dobré Jižní jídlo... ale také jsem vyrůstal s řeckou rodinou; když ostatní děti jedly smaženou okru, jedli jsme dušené artyčoky. Takže si myslím, že to hrálo velkou roli v mém zdravém vaření.

Nikdo nevěděl, že jsem gay vyrůstal, ale byl jsem šikanován. Byl jsem roztleskávačka, docela populární a považován za rovný.

Moje máma vždy vařila zdravě. Řecké jídlo se hodí ke zdravému vaření.

Připravte se na úspěch od samého začátku a poté se zaměřte na udržení tohoto úspěchu.

Stoupám na Mt. Kilimandžáro v Africe letos v létě jako osobní fyzický cíl pro sebe, ale také jako způsob, jak přivést sponzory a zvýšit povědomí a finanční prostředky na pomoc ve prospěch programů a iniciativ kuchařů pro lidstvo.

Vím, že vyrůstáš jako mladý gay, jak moc se nenávidíš, jak moc si už myslíš, že jsi jiný.

Do jídla přidávám hodně citrusů a myslím, že to chutná. A pro mě to, co je zdravější, nižší v tuku, nižší v kaloriích. Dodává spoustu chuti. Koření, samozřejmě. Ale citrus je určitě druh mého go-to na sezónu a opravdu opravdu udělat ty příchutě, aby to jídlo ožilo.

Jsem gay a takhle jsem se narodil.