T. Colin Campbell slavné citáty

Kasein [hlavní protein nacházející se v mléčných výrobcích] je ve skutečnosti "nejrelevantnějším" chemickým karcinogenem, jaký byl kdy identifikován; jeho účinky na produkci rakoviny se vyskytují u zvířat při úrovních spotřeby blízkých normálním stávkujícím ly na rozdíl od chemikálií způsobujících rakovinu v životním prostředí, které jsou krmeny laboratorními zvířaty při několika stovkách nebo dokonce několik tisíckrát jejich normální úrovni spotřeby.

V příštích deseti letech je jednou z věcí, které určitě uslyšíte, že živočišné bílkoviny jsou jednou z nejtoxičtějších živin ze všech, které lze považovat. Jednoduše řečeno, čím více nahradíte rostlinné potraviny živočišnými potravinami, tím zdravější budete pravděpodobně.

Nyní jsme měli působivé důkazy, že nízký příjem bílkovin by mohl výrazně snížit aktivitu enzymů a zabránit nebezpečné vazbě karcinogenu na DNA.

Začněme nejvýznamnější ekologickou krizí naší doby: globálním oteplováním. Když se podíváte vážně na čísla, zjistíte, že přechod z masové stravy na rostlinnou stravu by pro omezení a zvrácení globálního oteplování udělal více než jakákoli jiná iniciativa.

Dobrá strava je nejsilnější zbraní, kterou máme proti nemocem a nemocem.

Dobré zdraví je o tom, abychom si mohli plně užít čas, který máme. Jde o to být co nejfunkčnější po celý život a vyhnout se ochromujícím, bolestivým a zdlouhavým bitvám s nemocemi. Existuje mnoho lepších způsobů, jak zemřít a žít.

Všechno v potravinách spolupracuje na vytváření zdraví nebo nemoci. Čím více si myslíme, že jediná chemikálie charakterizuje celé jídlo, tím více zabloudíme do idiotství.

Lidé, kteří jedí nejvíce živočišných bílkovin, mají nejvíce srdečních chorob, rakoviny a cukrovky.

Jedním ze způsobů, jak identifikovat optimální lidskou stravu, zcela zřejmou všem kromě fundamentalistických redukcionistů, je prozkoumat a porovnat populace tak, jak již existují, a zjistit, co jedí a jak jsou zdravé.

Když se absurdity opakují dost často, začnou znít jako pravda.

Nikdy není pozdě začít dobře jíst. Dobrá strava může také zvrátit mnoho z těchto podmínek. Stručně řečeno: změňte způsob, jakým jíte, a můžete změnit své zdraví k lepšímu.

Všechno v potravinách spolupracuje na vytváření zdraví nebo nemoci.

Jak uvidíte, mnoho se řídí zlatým pravidlem: kdo má zlato, dělá pravidla.

Nadměrné množství živočišných bílkovin je jádrem mnoha chronických onemocnění.

Žádný chemický karcinogen není téměř tak důležitý při vyvolávání lidské rakoviny jako živočišné bílkoviny.

Možná je to důkaz síly moderního marketingu důvtipného, že obézní muž se srdečními chorobami a vysokým krevním tlakem se stal jedním z nejbohatších prodejců hadího oleje, který kdy žil, prodával dietu, která slibuje, že vám pomůže zhubnout, udržet vaše srdce zdravé a normalizovat váš krevní tlak.

Jakmile lidé začnou zavádět živočišné produkty do své stravy, začne to neplechu.

Nevím o ničem jiném v medicíně, co by se mohlo přiblížit tomu, co dokáže rostlinná strava. Teoreticky, pokud by to všichni přijali, opravdu věřím, že můžeme snížit náklady na zdravotní péči o sedmdesát až osmdesát procent. To je úžasné. A to vše pochází z pochopení výživy, použití výživy a jen sledování výsledků.

Odpovědí na americkou zdravotní krizi je jídlo, které si každý z nás každý den dává do úst. Je to tak jednoduché.

Nemůžete mít nedostatek bílkovin, aniž byste měli nedostatek kalorií, protože i když berete potraviny, které obsahují nejmenší množství bílkovin, řekněme například brambory nebo rýži na 8 nebo 9%. To je číslo, které víceméně potřebujeme.

Jednoduše řečeno, čím více nahradíte rostlinné potraviny živočišnými potravinami, tím zdravější budete pravděpodobně.

Američané rádi slyší dobré věci o svých špatných návycích.

Rostlinná strava s větší pravděpodobností produkuje dobré zdraví a výrazně snižuje riziko srdečních problémů, rakoviny, cukrovky, osteoporózy, žlučových kamenů a onemocnění ledvin.

Ideální lidská strava vypadá takto: konzumovat rostlinné potraviny ve formách co nejblíže k jejich přirozenému stavu, jak je to možné (“whole†potraviny). Jezte různé druhy zeleniny, ovoce, syrové ořechy a semena, fazole a luštěniny a celozrnné výrobky. Vyvarujte se silně zpracovaných potravin a živočišných produktů. Drž se dál od přidané soli, oleje a cukru. Snažte se získat 80 procent kalorií ze sacharidů, 10 procent z tuku a 10 procent z bílkovin.

Výživa není matematická rovnice, ve které dva plus dva jsou čtyři. Jídlo, které si dáváme do úst, nekontroluje naši výživu-ne úplně. Co naše těla dělají s tímto jídlem.

Za prvé, výživa je hlavním klíčem k lidskému zdraví. Za druhé, to, co většina z nás považuje za správnou výživu-není.

Pokud hodíte mincí třikrát a pokaždé přistane na hlavách, je to pravděpodobně šance. Pokud ji stokrát otočíte a pokaždé přistane na hlavách, můžete si být docela jisti, že mince má hlavy na obou stranách. To je koncept statistické významnosti-je to šance, že korelace (nebo jiný nález) je skutečná, že to není jen náhodná náhoda.

Během posledních dvou až tří desetiletí jsme získali podstatné důkazy o tom, že většinu chronických onemocnění v Americe lze částečně připsat špatné výživě. Řekli to expertní vládní panely, řekl To generální chirurg a řekli to akademičtí vědci. Více lidí umírá kvůli způsobu, jakým jedí, než kvůli užívání tabáku, nehodám nebo jakémukoli jinému životnímu stylu nebo environmentálnímu faktoru.

Stručně řečeno, jde o četné zdravotní výhody konzumace rostlinných potravin a do značné míry nedoceněná zdravotní rizika konzumace živočišných potravin, včetně všech druhů masa, mléčných výrobků a vajec.

V každém ohledu se zdá, že vegani mají stejné nebo lepší zdraví ve srovnání s vegetariány i nevegetariány.

V životě musíme udělat jen jednu věc, a to zemřít.

Byl jsem vychován na mléčné farmě a jedl jsem spoustu masa a vajec asi před dvaceti lety. Začal jsem dělat výzkum výživy, a deset let pr, takže poté moje rodina provedla nějaké zásadní dietní změny. Jen věnuji pozornost tomu, co mi data říkají: vědecké důkazy byly na prvním místě.

První věcí, kterou země v průběhu hospodářského rozvoje udělá, je obvykle zavedení velkého množství hospodářských zvířat. Naše data ukazují, že to není příliš chytrý krok a Číňané poslouchají. Uvědomují si, že zemědělství založené na zvířatech není způsob, jak jít.... Jsme v podstatě vegetariánský druh a měli bychom jíst širokou škálu rostlinných potravin a minimalizovat náš příjem živočišných potravin...

Protein během propagace trumfuje karcinogen, bez ohledu na počáteční expozici.

Kromě toho se začal objevovat vzorec: živiny ze živočišných potravin zvýšily vývoj nádorů, zatímco živiny z rostlinných potravin snížily vývoj nádorů.

Bílkovina kravského mléka může být nejvýznamnějším chemickým karcinogenem, kterému jsou lidé vystaveni.

Národní debata o reformě zdravotnictví divoce postrádá značku, přičemž demokraté i republikáni se hádají o tom, kdo bude platit, spíše než o tom, co by ve skutečnosti učinilo lidi zdravými.